Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка модифицированных крахмалов.
Объем рынка крахмала модифицированного в России составил 171 667,5 тн. в 2022 г.
Крупнейшим сегментом на отечественном рынке модифицированных крахмалов является технический крахмал. При этом в сегменте технического крахмала основная доля рынка принадлежит отечественным производителям.
Производителей пищевого крахмала в стране гораздо меньше. На рынке пищевого крахмала основную долю занимает импортная продукция.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка модифицированных крахмалов.
Модифицированный крахмал — это продукт с заданными свойствами. Различные способы обработки (физические, химические, биологические) нативных крахмалов позволяют существенно изменить их строение и свойства, к которым в первую очередь относятся гидрофильность (в частности способность растворяться в холодной воде), способность к клейстеризации и гелеобразованию, устойчивость к нагреванию и воздействию кислот и т. п.

В августе 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка декстринов и прочих модифицированных крахмалов.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка декстринов и прочих модифицированных крахмалов в России в 2014 году составил 106 817 тонн.

В 2015 году объем рынка уменьшился на 5,9% по сравнению с 2014 годом и составил 100 552 тонн.

В 2016 году объем рынка увеличился на 0,8% по сравнению с 2015 годом и составил 101 392 тонн.

Объем производства декстринов и прочих модифицированных крахмалов в России в 2014 году составил 2 257 тонн, что на 12,9% меньше, чем в 2013 году.

Биопластики – это термин для обозначения пластиковых материалов, которые получают из возобновляемого сырья (пластики на биооснове) и/или материалы, которые способны разлагаться под воздействием природных микроорганизмов (биоразлагаемые пластики).

В настоящее время в мире развивается производство следующих видов биопластиков: крахмал, целлюлоза, PHA (полигидроксмалканоаты), PLA (полимолочная кислота или полилактид), AAC (терефталевая кислота, адипиновая кислота и бутандиол), PCL (поликапролактон), mPET (модифицированный полиэтилентерефталат). Основными производителями биопластика и биопластмассы являются страны Азии.