В январе 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка лука.
Объем рынка лука с 2015 по 2016 гг. демонстрирует отрицательную динамику. В 2015 г. объем рынка лука составил 4 065 тыс. тонн (-26,8%), а в 2016 г., по предварительным оценкам, составит 2 939 тыс. тонн (-27,7%). В большей степени рынок сокращается из-за падения объема импорта лука в Россию. С 2014 г. объем импорта сократился более чем в 2,5 раза с 3 563 тыс. тонн до 1 399 тыс. тонн в 2016 г. Объем экспорта в 2016 г. по предварительным оценкам составит 565 тыс. тонн, что на 105% больше, чем в 2015 г.