Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group, завершило исследование рынка пермеата молочного сухого в России.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка пермеата молочного сухого в натуральном выражении в России в 2022 г. составил 14 945,8 тн.

В Отчете рассмотрены такие производители как: ARLA FOODS INGREDIENTS S.A., CREMO SA, АО МОЛВЕСТ, АО МОЛОКО, ОАО СЕВЕРНОЕ МОЛОКО, ООО ПК ЖИТНИЦА РУСИ, ООО ТАГРИС МОЛОКО и ООО ТРУБЧЕВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ.

Если рассматривать рынок по производителям, то в 2022 г. лидером стал АО МОЛВЕСТ.

Импорт пермеата молочного сухого в Россию в стоимостном выражении в 2022 г. составил $253,7 тыс.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка капсул пустых из пластика для кофе в России.

Капсульные напитки – один из наиболее заметных трендов мирового чайно-кофейного рынка; этот сегмент активно развивается и в России – по экспертным оценкам только потребление кофе в капсулах ежегодно увеличивается в среднем на 6%.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, в натуральном выражении за 10 мес. 2022 г. объем рынка капсул пустых из пластика для кофе в России составил $1,8 млн.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка сиропов для кафе и баров в России.

Объем рынка сиропов для кафе и баров в России составил 13 873 978 кг. в 2022 г.

Рынок сиропов в России представлен как отечественными, так и иностранными компаниями.

Крупнейшим сегментом на рынке являются сиропы со вкусом фруктов и ягод. Доля данного сегмента составила 43,2% от стоимостного объема рынка в 2022 г. На отечественном рынке преобладают сиропы из низкого ценового сегмента.

В стоимостном выражении крупнейшим брендом на рынке сиропов для кафе и баров в России стал 1883 MAISON ROUTIN. Его доля составила 13,2% от стоимостного объема рынка в 2022 г.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка лактозы в России.

Объем рынка лактозы в России в 2022 г. составил 17 230,4 тн. Крупнейшими игроками рынка лактозы в 2022 г. стали: AB ROKISKIO SURIS, ALPAVIT KASEREI CHAMPIGNON HOFMEISTER GMBH, ARMOR PHARMA, ARMOR PROTEINES, BAEMEK ADVANCED TECHNOLOGIES LTD, DMV-FONTERRA EXCIPIENTS (DFE), EUROSERUM SAS, KOLIBA A. S, LACTALIS INGREDIENTS, MEGGLE GMBH & CO KG, POLMLEK SP. Z O.O, АО «МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ СТАВРОПОЛЬСКИЙ», ООО «УГЛИЧСКИЙ СЫРОДЕЛЬНО-МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД».

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка галактозы в России. На российский рынок галактоза поступает в форме изомера D-галактозы.
Отечественные производители выпускают арабиногалактан, который состоит из оптически активных моносахаридов D-Галактозы (80-90%) и L- Арабинозы (10-20%). В базе данных ФТС РФ арабиногалактан декларируется как химически чистый сахар в виде галактозы.

В рамках отчета рынок галактозы в России рассмотрен по двум категориям, которые были сформированы в зависимости от сферы применения вещества:
- для использования в качестве лабораторных реактивов в научных исследованиях;

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка модифицированных крахмалов.
Объем рынка крахмала модифицированного в России составил 171 667,5 тн. в 2022 г.
Крупнейшим сегментом на отечественном рынке модифицированных крахмалов является технический крахмал. При этом в сегменте технического крахмала основная доля рынка принадлежит отечественным производителям.
Производителей пищевого крахмала в стране гораздо меньше. На рынке пищевого крахмала основную долю занимает импортная продукция.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка молока растительного в России.

Объем рынка молока растительного в России в 2021 г. составил 104 388,8 тн. Основными игроками рынка являются: 137 DEGREES, ADEZ, ALPRO, CREAM ART, GREEN MILK (ЗДОРОВОЕ МЕНЮ), HI!, ISOLA BIO, NEMOLOKO, ORASI, STARBUCKS, TAKE A BITE, VELLE и ОВСЯША.

Основные производственные мощности рынка молока растительного сосредоточены в Волгоградской, Челябинской, Ленинградской и Томской областях, а также в г. Москва и Краснодарском крае.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка травяных чаев направленного действия в России.

Чаи, приготавливаемые на основе листьев, корней, стеблей и соцветий лекарственных растений, принято называть травяными. Также к ним применяют названия фиточаи или тизан. Часто потребители отдают предпочтение таким напиткам, отказываясь от употребления обычного черного или зеленого чая, содержащих в своем составе кофеин. Фиточаи активно используются в профилактических и лечебных целях. Употребляют их как в горячем, так и охлажденном виде.

К категории травяных чаев могут относить:

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка замороженных круассанов в России.

Объем рынка замороженных круассанов в России в 2021 г. составил 9 050,8 тн. Крупнейшими игроками рынка замороженных круассанов в 2021 г. стали: BELLSOLA, BRIDOR, CHATEAU BLANC, DELIFRANCE, DESSERT FANTASY, FAZER, GOURMAND, LA LORRAINE, LAREINE, MANTINGA, SCHULSTAD BAKERY SOLUTIONS, VANDEMOORTELE и КОРОБЕЙНИКИ.

Основные производственные мощности рынка замороженных круассанов сосредоточены в Московской обл. и г. Санкт-Петербург.