В январе 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка чеснока.
Объем рынка чеснока с 2015 по 2016 гг. демонстрирует отрицательную динамику. В 2015 г. объем рынка чеснока составил 759 тыс. тонн (-3,5%), а в 2016 г., по предварительным оценкам, составит 695 тыс. тонн (-8,5%). В большей степени рынок сокращается из-за падения объема импорта чеснока в Россию. С 2014 г. объем импорта сократился на 20,2% с 530 тыс. тонн до 441 тыс. тонн в 2016 г. Объем экспорта в 2016 г. по предварительным оценкам составит 4 тыс. тонн, что на 33% больше, чем в 2015 г.