Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка тушенки (говядина и свинина) в России.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка тушенки в России в 2020 году составил 149 878,6 тонн.

Доля тушенки из говядины в 2020 г. на рынке - 72% от всего объема рынка в стоимостном выражении.

Аналитики DISCOVERY Research Group завершили анализ пищевой промышленности России.

Пищевая промышленность — это одна из старейших отраслей промышленности. Она включает в себя все предприятия, отвечающие за переработку сельскохозяйственной продукции и производство продуктов питания.

В составе пищевой промышленности находится более двадцати отраслей меньшего ранга, состоящих из нескольких подотраслей.

Согласно данным ФСГС РФ и ФНС РФ, в 2020 г. по емкости рынка лидером среди других сегментов пищевой промышленности стала мясоперерабатывающая отрасль России — 1 368,2 млрд рублей.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка клейковины пшеничной в России.

Объем рынка клейковины пшеничной в России составил 32 773 тн. в 2020 г.
В стоимостном выражении лидером на рынке клейковины пшеничной стал отечественный производитель – ООО КАРГИЛ. Его доля составила 47,5% в 2020 г.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка яичного порошка.

Яичный порошок или сухой меланж – это яичный концентрат, который изготавливается из натуральных яиц, переработанных в рассыпчатую порошковую смесь. Преимущество сухого яичного порошка в том, что он не так хрупок, как свежие яйца, но при этом сохраняет все вкусовые и потребительские свойства.

Объем рынка яичного порошка в России в 2020 г. составил 16 874,2 тонн. Наибольшую долю рынка яичного порошка в натуральном выражении в 2020 г. занял производитель ПАО «Птицефабрика Боровская», она составила 15,0%.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка ксилита в России.

Объем рынка ксилита в России составил 3 837 тн. в 2020 г.

В стоимостном выражении лидером на рынке ксилита стал китайский производитель ZHEJIANG HUAKANG PHARMACEUTICAL CO. LTD. Его доля составила 59,3% в 2020 г.

В отчете содержатся сведения о следующих производителях: ZHEJIANG HUAKANG PHARMACEUTICAL CO. LTD., FUTASTE PHARMACEUTICAL CO. LTD., DANISCO SWEETENERS LTD. ROQUETTE FRERES S.R.L., SHANDONG LUJIAN BIOLOGICAL TECHNOLOGY CO. LTD. и других.

Стоимостной объем импорта ксилита составил 13 702 $ тыс. в 2020 г. На протяжении 2015-2019 гг. наблюдались положительные темпы прироста импорта ксилита в Россию.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка сливочного масла в России.

Масло сливочное - продукт, изготавливаемый сепарированием или сбиванием сливок, полученных из коровьего молока, реже из молока другого крупного и мелкого рогатого скота.

В зависимости от исходного сырья масло подразделяют на следующие группы:
• сливочное масло, вырабатываемое из натуральных сливок различной жирности, являющееся эмульсией типа «вода в масле»;
• подсырное масло - полуфабрикат маслодельной промышленности, вырабатываемый из подсырных сливок;

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило анализ рынка свинины в России.

В отчете рассматриваются тенденции по выращиванию и содержанию свиней, особенности производства свинины, а также динамика импорта и экспорта. Уделено внимание влиянию коронавирусных ограничений на рынок. Приведены оценки экспертов рынка, в том числе полученные в ходе интервью с представителями отраслевых союзов и организаций. Рассмотрена структура потребления свинины и многие другие нюансы рынка.

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка мяса растительного в России.

Объем рынка мяса растительного в России в 2020 г. составил 284,7 тн. Основными игроками рынка являются: BEYOND MEAT, GREENWISE, HI!, WELLDONE, ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ, МИТЛЕСС, НЕ МЯСО (АО КОМБИНАТ НАРЭКОПРОД), НЕ МЯСО (ООО КОТЛЕТАРЬ), ПРОДАЛЬЯНС и СОЙКА.

Объем производства мяса растительного в России в 2020 г. составил $ 1 889,3 тыс.

Основные производственные мощности рынка мяса растительного сосредоточены в Костромской, Московской, Калужской, Белгородской и Липецкой областях, а также в г. Москве и г. Санкт-Петербурге.

Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило анализ рынка мяса птицы (кур) в России.

В отчете рассматриваются тенденции по выращиванию и содержанию кур, особенности производства мяса птицы (кур), а также динамика импорта и экспорта. Уделено внимание влиянию коронавирусных ограничений на рынок. Приведены оценки экспертов рынка, в том числе полученные в ходе интервью с представителями отраслевых союзов и организаций. Рассмотрена структура потребления курицы (мяса кур) и многие другие нюансы рынка.